食品工业废水包括谷类加工废水、饮料生产废水、水产品加工废水、肉类加工废水及酿酒工业废水等。食品工业废水具有废水量大，有机物质和悬浮物含量高，易腐败,毒性相对较小的特点。若不经处理便将废水排人水体，会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡。
工艺技术的优势:
(1)实验取得数据，有针对性预处理确保效率
(2)量身定制生化工艺降解污染物
(3)研制专用生物菌种适用范围广、效率高
(4)设备材料能耗，低使用寿命长
(5)耐冲击负荷高
适用领域：
工艺技术广泛使用于食品加工废水，并针对食品加工废水配合适当预处理(包括有效隔油、去除SS等)后，采用生化处理工艺，使用范围广、处理效率高。
